鮑柏叔叔
鮑柏叔叔
DB鄧爸啤酒的最大特點就是其多樣性。無論是濃烈的IPA還是清爽的德式小麥啤酒，都能滿足不同消費者的需求。IPA啤酒擁有濃郁的苦味，帶來更具挑戰性的口感；而德式小麥啤酒則以清新、順口的風味為主，適合炎熱夏季或輕鬆的聚會氛圍。
這些啤酒都採用當地高品質原料，並且採用精緻釀造工藝，確保每一瓶啤酒的品質和口感都能達到最佳狀態。
結合台灣在地農產品
這是鄧爸啤酒最顯著的特色。他們致力於將台灣各地的特色農產品融入啤酒釀造中，例如蜂蜜、稻米、水果等，創造出獨具台灣風味的啤酒。這不僅讓啤酒擁有獨特的風味，也推廣了台灣的農業。例如：
- 台北熊讚蜂蜜啤酒： 使用台北在地蜂蜜釀造，帶有蜂蜜的香甜。
- DB清酒啤酒： 以日本清酒為發想，使用台灣在地種植的大米透過精米工法伴入米麴釀造，帶有清酒的甘醇。
扎實的釀造技術與經驗
鄧爸啤酒的創辦人鄧心承先生擁有20多年的釀造經驗，他們擁有扎實的釀造技術，並結合科學與藝術，透過不同的麥芽、啤酒花、酵母搭配，甚至融入在地物產，釀造出多達上千種不同風味的啤酒。他們對於原料的選擇、比例的拿捏都非常講究，力求呈現最好的風味與口感。
國際賽事常勝軍
鄧爸啤酒的品質受到國際肯定，是世界啤酒專業大賽的常勝軍。這代表他們的釀造技術和啤酒風味都達到國際水準。
為何選擇DB鄧爸啤酒？
選擇DB鄧爸啤酒有許多原因，以下歸納出三大重點，希望能幫助您更了解這個台灣在地精釀啤酒品牌：
堅持德國純釀工藝，打造道地德式風味
- 師出名門，技藝精湛： 鄧爸麥酒的釀酒師擁有德國註冊釀酒師執照，並在德國杜門斯啤酒大學受過專業訓練，擁有超過20年的釀酒經驗。這確保了DB鄧爸啤酒在釀造技術上的專業與嚴謹。
- 遵循1516年純釀法： DB鄧爸麥酒堅持採用德國1516年的純釀法（Reinheitsgebot），這是一項歷史悠久的啤酒釀造規範，嚴格規定只能使用大麥、啤酒花、水和酵母作為原料。這確保了啤酒的純淨和天然，不添加任何人工添加劑。
- 嚴選優質原料： DB鄧爸麥酒選用德國超過130年歷史的Weyermann麥芽、著名的Saaz啤酒花，以及德國最高啤酒釀造大學Weihstephan的酵母。這些頂級原料是釀造優質啤酒的基石。
- 引進歐洲先進設備： 為了提升台灣精釀啤酒的釀造水平，DB鄧爸麥酒更斥巨資引進歐洲全套釀造設備，確保每一個釀造環節都能達到最佳品質。
結合台灣在地特色，創造獨特風味
- 推廣台灣農產品： 自2016年開始，DB鄧爸麥酒陸續推出「台灣系列」精釀啤酒，使用台灣各縣市特有的農產品釀造，例如馬告、蜂蜜、酸柑茶、草莓、咖啡、芒果等。這不僅為啤酒增添了獨特風味，也推廣了台灣在地農業。
- 屢獲國際大獎肯定： 結合台灣在地特色的創意啤酒，屢次在國際啤酒大賽中獲獎，例如「馬告啤酒」曾在2020 IBC（International Beer Cup）中獲得金賞肯定，「桃園酸柑茶啤酒」也榮獲2022年日本IBC國際啤酒大賽銅賞。這證明了DB鄧爸啤酒在風味上的創新和品質上的卓越。
- 親子田野勘查與文創設計： 為了研發新口味，鄧爸甚至會帶著家人一同到產地勘查，了解作物情況，並請女兒根據水果特性和當地縣市特色來設計啤酒包裝，將在地文化融入啤酒之中。
致力推廣精釀啤酒文化
- 舉辦精釀啤酒課程： 鄧爸麥酒不僅釀造啤酒，也致力於推廣精釀啤酒文化，自2020年起陸續舉辦精釀啤酒課程，分享啤酒背後的故事，提升大眾對精釀啤酒的認識。
- 傳承與創新並重： DB鄧爸麥酒傳承德國百年純釀工藝的同時，也勇於創新，結合台灣在地特色，不斷推出令人驚豔的新口味，帶領台灣精釀啤酒走向國際舞台。
DB鄧爸啤酒推薦款式
DB鄧爸啤酒是台灣精釀啤酒的先驅之一，以使用台灣在地農產品釀造特色啤酒聞名，並在國際賽事中屢獲佳績。以下為您推薦三款DB鄧爸啤酒，並附上簡介與特色：
桃園酸柑茶啤酒 (Taiwan Kumquat Tea Beer)
- 特色： 這款啤酒是鄧爸麥酒的台灣系列之一，使用桃園在地的酸柑茶釀造。酸柑茶是客家傳統飲品，帶有獨特的柑橘香氣和微酸回甘的滋味。這款啤酒巧妙地將酸柑茶的風味融入啤酒中，創造出清爽解渴、帶有柑橘香氣的獨特風味。
- 獲獎： 2022年榮獲日本IBC國際啤酒大賽銅賞，可見其風味受到國際肯定。
- 適合： 喜歡嚐鮮、追求獨特風味的啤酒愛好者。在炎熱的天氣飲用，更能感受其清爽解渴的魅力。
台北熊讚蜂蜜啤酒 (Taipei Honey Lager)
- 特色： 另一款台灣系列作品，使用台北在地的蜂蜜釀造。蜂蜜的加入為啤酒帶來了淡淡的甜味和花香，使酒體更加柔順易飲。這款啤酒屬於拉格（Lager）類型，口感清爽，適合大眾口味。
- 適合： 不喜歡啤酒苦味，偏好清爽口感的人。也適合搭配輕食或甜點。
DB混濁IPA啤酒 (DB Hazy IPA)
- 特色： 這款IPA啤酒帶有明顯的酒花香氣，靠近一聞就能感受到。酒體呈現混濁狀（Hazy），泡沫豐富，氣泡感明顯。入口後，酒花帶來的果香在口中散發，苦度較低，後段則有麥芽的香甜，並在口中留下淡淡的苦味，層次豐富。
- 適合： 喜歡IPA，但又不太能接受過重苦味的人。這款IPA的果香和麥芽甜味平衡了苦味，使其更加易飲。
常見問題Q&A
DB鄧爸啤酒有哪些口味？
DB鄧爸啤酒提供多種口味，包括IPA啤酒、德式小麥啤酒等，適合不同口感需求的消費者。
DB鄧爸啤酒適合搭配哪些食物？
DB鄧爸啤酒可搭配燒肉、海鮮、漢堡等各式美食，提升整體用餐體驗。
DB鄧爸啤酒的酒精濃度是多少？
據不同款式，DB鄧爸啤酒的酒精濃度範圍大約在4%至7%之間。
DB鄧爸啤酒可以在哪裡購買？
DB鄧爸啤酒可在各大網路平台及部分實體店鋪購買，詳情請參考品牌官方網站。
DB鄧爸啤酒的保存期限有多長？
為保持最佳風味，建議在購買後六個月內飲用。
總結
如果你正在尋找一款兼具品質與風味的啤酒，DB鄧爸啤酒無疑是你的最佳選擇。無論是與朋友小酌還是搭配美食，DB鄧爸啤酒都能為你的生活增添更多色彩。它不僅代表了台灣的精釀啤酒文化，也是你聚會的絕佳伴侶。
